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Viser haut : à la table de la cuisine avec Alexander Huber
Lorsque j'ai entamé une conversation avec Alexander Huber à propos de la qualité de l'Europe, j'ai eu l'impression d'avoir touché une corde sensible. Il m'a immédiatement dit qu'il n'était pas alpiniste de profession, mais qu'il était travailleur culturel lors de ses conférences et qu'il était également agriculteur de montagne. À ce titre, il pouvait clairement me dire que l'agriculture européenne, en particulier celle des exploitations agricoles, fonctionne avec beaucoup d'engagement et de passion au quotidien : ce fait lui-même et les produits qu'ils fabriquaient reflétaient clairement leur propre qualité. Mais cela aurait bien sûr un prix. L'agneau, par exemple, à bas prix dans les supermarchés n'est tout simplement pas possible en termes de qualité globale (y compris le bien-être des animaux).
J'ai tellement aimé sa passion pour ce sujet que je lui ai demandé sans plus attendre s'il serait disponible pour un entretien avec moi. « Bien sûr », a-t-il répondu. « Appelez-moi et nous fixerons un rendez-vous pour que vous puissiez me rejoindre à la ferme ! »
Quelques mois plus tard : nous sommes fin novembre et je pars de Berchtesgaden en empruntant de petits lacets pour rejoindre le Berchtesgadener Land. Il y a le froid typique de novembre avant l'hiver dans l'air, et les montagnes environnantes sont un peu sucrées par les premières neiges. En arrivant à la ferme, Alexander est déjà debout sur le balcon et m'accueille joyeusement : « Entrez, passez juste devant la maison sur la gauche ! »
« Tu veux un café ? » me demande-t-il. J'aime le prendre, car il le prépare avec soin dans un cafetiere (ces pots à timbres méditerranéens), comme j'adore ça — et après le café filtre à emporter à l'hôtel, j'en ai aussi besoin. Nous parlons un peu de mon parcours jusqu'à ce jour jusqu'à ce que, après quelques analyses de la situation politique actuelle, nous arrivions à notre sujet initial, la qualité de l'agriculture.
Dites-moi, qu'est-ce qui vous semble important lorsque nous parlons de la qualité de l'Europe ?
Eh bien, je vous avais déjà parlé de ma vie de fermier de montagne. Et comme vous pouvez le constater, nous n'avons pas d'industrie agricole ici, mais une toute petite entreprise avec quelques moutons. Ils sont ici dans notre ferme maintenant. Mais après le printemps, puis avec la première tonte de foin, le troupeau arrive à l'alpage. Bien entendu, cela représente plus de travail que de les garder dans l'écurie toute l'année. Mais ce que l'on oublie très souvent, c'est que les moutons et les chèvres paissent dans les zones d'alpages inaccessibles aux vaches. Mais même dans ces zones, les animaux doivent paître pour cultiver les pâturages alpins. Nous contribuons ainsi à l'élevage alpin avec nos animaux. Oui, c'est laborieux, cela prend du temps et donc plus cher, mais c'est aussi ainsi que l'on entretient la nature. Le fait que cela soit possible est sans aucun doute un signe de la qualité de notre pays, et donc de l'Europe. Et n'oubliez pas : la variété des herbes présentes dans les pâturages alpins garantit une meilleure santé animale et des produits plus savoureux et plus sains tels que le lait et le fromage. Tout cela est souvent négligé dans le débat public lorsque l'on parle d'agriculture, mais il s'agit d'un avantage qualitatif majeur. De plus, le changement de pâturage permet de contrôler avec succès la pression des vers sur les moutons, même sans vermifugation. C'est bon pour les moutons, bon pour le sol, bon pour notre eau, bon pour les pâturages, bon pour nous.
Permettez-moi ensuite d'inclure un mot clé que vous venez d'introduire : Diversité. L'Europe est également souvent associée à la diversité nationale et régionale, et pas toujours comme un avantage. À quoi ressemble votre deuxième métier ou passion, l'escalade ou l'alpinisme : la diversité est-elle un problème et, si oui, sous quelle forme ?
En été, je me rendrai à Jirishanca, dans la cordillère de Huayhuash, au Pérou. Une grande montagne escarpée. Avec l'alpiniste suisse Dani Arnhold et le Tyrolien du Sud Simon Gietl, nous formons une équipe diversifiée, chacun avec ses propres qualités. Et bien sûr, il est positif que chacun de nous ait ses propres points forts. Je n'ai pas nécessairement besoin d'un autre grimpeur de ma qualité, mais des alpinistes et des alpinistes de haute qualité constituent un ajout positif à mon portefeuille. Et quand je les regarde tous les deux, ils ont exactement le portefeuille. Nous avons tous un peu de tout, mais chacun a ses propres points forts, et je dois dire que c'est exactement ce dont nous avons besoin ! Dani Arnhold, en pleine forme physique, certainement le meilleur grimpeur sur glace, Simon Gietl, un jeune alpiniste expérimenté qui a déjà connu du succès dans l'Himalaya. Et si vous nous associez, nous sommes trois pierres angulaires. Chacun de nous excelle dans ce qu'il fait. Et lorsque nous fusionnons avec les différents personnages, nous formons l'équipe idéale. Une équipe dans laquelle les forces sont combinées et les faiblesses équilibrées. Et bien sûr, j'ai des faiblesses : conditionnellement, je ne suis tout simplement plus aussi forte. Et comme je ne base plus mon portfolio là-dessus, je ne suis certainement plus le grimpeur sur glace le plus expérimenté. Mais pourquoi dois-je l'être alors que j'ai Dani Arnhold et Simon Gietl au départ ? Ils avancent sur la glace, ils sont les meilleurs ! J'aime bien m'aligner à l'arrière. Et quand il s'agit de rochers difficiles, je suis en avance sur la courbe. Et donc chacun donne le sien.
Certains diront peut-être : lorsque différentes perspectives se rencontrent, il peut également y avoir des incompatibilités ou des points de vue différents. Comment coordonnez-vous cela ? Comment s'obtient alors l'uniformité ?
Pour travailler ensemble et réussir, il faut toujours un respect mutuel. C'est pourquoi il est si important dans une équipe que, malgré toutes les différences, vous vous réunissiez sur un pied d'égalité, car si j'exprime clairement que vous êtes plus faible que moi et que je vous le fais sentir, cela ne sera pas très motivant pour une coopération réussie.
Et si vous prenez maintenant les pays d'Europe, c'est une bonne chose que nos économies soient très différentes. Aujourd'hui, en tant qu'Allemagne, nous ne sommes à nouveau que l'homme malade de l'Europe, mais à un moment donné, nous sommes également à nouveau la locomotive. Et c'est plutôt bien en ce moment, parce que les choses semblent aller mieux dans le reste de l'Europe que dans la nôtre et, bien sûr, ce serait bien si nous étions entraînés, et puis ce sera l'inverse à un moment donné. C'est une bonne chose que nous soyons un certain conglomérat : parfois les choses vont mieux là-bas et parfois là-bas. Ce qui est bien, c'est qu'ensemble, nous disposons d'une grande diversité et de connaissances incroyables. C'est pourquoi je suis profondément convaincu que nous ne périrons pas.
Joli mot clé : c'est peut-être aussi une expérience que vous avez déjà vécue en alpinisme et en escalade. Pouvez-vous expliquer plus en détail comment vous avez appris à vous remettre d'une situation qui ne s'est pas déroulée comme vous le souhaitiez ? Vous a-t-il fallu beaucoup de temps, y compris dans la vie, pour ne pas vous laisser envahir par cette situation ? Avez-vous toujours considéré ce genre de chose comme une opportunité ?
J'ai publié un livre intitulé « Die Angst, dein bester Freund », dans lequel j'explique également très clairement une crise. Les véritables crises surviennent toujours lorsque vous ne vous reposez plus dans votre centre intérieur. Et l'idée est donc très simple : vous devez toujours faire attention à ne pas trop vous éloigner de votre paix intérieure ou de votre centre. Lorsque vous remarquez que vous perdez ce calme, vous devez vous assurer que vous revenez le plus rapidement possible et que vous ne l'ignorez pas. Un succès intermédiaire est heureux de dissimuler temporairement une crise. Mais si vous ne vous reposez pas dans votre centre intérieur, la prochaine crise se produira très rapidement et vous rattrapera. C'est pourquoi vous devez toujours vous assurer que tout va bien autour de vous et que vous ne perdez pas ce centre intérieur.
Et cela peut désormais être transféré individuellement à la société. Et j'ai déjà l'impression que notre société allemande est en pleine ébullition en ce moment, et ce depuis longtemps. Et oui, je pense que cela peut être interprété comme signifiant que la société n'est pas au centre de ses préoccupations. Il y a une certaine frustration, du moins dans certains secteurs de la société. Et vous devez éliminer cette frustration et y faire face d'abord. C'est comme être sur une montagne : si je ne me repose pas sur moi-même, je n'ai aucune chance de faire face à la montagne. Cela m'est arrivé une fois, puis je suis parti parce que je me suis rendu compte que je n'avais aucune chance.
« Une bonne performance en montagne n'est possible que si vous sentez votre équilibre intérieur. »
« Centre intérieur » : parlez-vous du mental ou du physique ? Ou est-ce que ce n'est pas du tout séparable ?
Tout d'abord, c'est une question de mental. Mais bien sûr, cela nécessite également une bonne santé physique. Ce n'est que lorsque vous êtes en bonne santé physique que vous pouvez également être fort mentalement. Mais le fait de ne pas être au milieu crée un fossé qui peut devenir une faiblesse et vous époustoufler. Et cela m'est déjà arrivé. C'est alors que j'ai pris la sage décision de chercher un thérapeute qui m'aidera à me remettre sur la bonne voie grâce à des conseils. Vous pouvez également l'appeler entraîneur mental, ou même coach, ou même thérapeute ou psychologue. Les athlètes d'aujourd'hui sont sous pression, la pression pour performer est énorme ! Vous jouez devant des millions de spectateurs et vous devez être à la hauteur. Bien que vous puissiez endurer beaucoup de stress. Mais si vous avez l'impression que les choses ne vont pas bien pendant un certain temps, il est bon que vous préfériez chercher quelqu'un qui les connaît le plus tôt possible. Car une fois que la maison est en feu, il devient difficile de la reprendre à court terme.
Pouvez-vous citer les idées, les aspects ou les outils qui vous ont permis de retrouver votre centre ?
En m'attaquant à tout ce qui me stressait. C'est différent pour chacun, bien sûr, mais c'est là que le thérapeute aide. Et oui, je me suis menti d'une certaine façon aussi. Je ne voulais pas vraiment en connaître la vraie raison. Ne nous y trompons pas : la pression dans les sports de compétition ne cesse d'augmenter, et dans l'alpinisme et l'escalade, cela peut être fatal, il suffit donc d'être seul. La pression peut rapidement entraîner une charge intolérable. Je vois de quoi je parle, j'ai déjà quitté la colline parce que la pression était trop forte.
Diriez-vous maintenant que vous en êtes ressortie plus forte ?
Oui, sans aucun doute ! Et pourtant, il y a eu encore des crises par la suite, et je consultais à nouveau un thérapeute si nécessaire. Mais je suis devenue plus compétente, plus sensible et aussi plus honnête avec moi-même. J'identifie et je travaille sur les problèmes de manière plus fiable. De plus, depuis, je ne prends plus trop à cœur quand d'autres me déclenchent.
Qu'est-ce donc également qu'un aspect du centre intérieur ?
S'il y a une blessure, c'est qu'il y a quelque chose qui en est la cause. Mais vous contribuez également à vous laisser blesser. C'est pourquoi il est si important que vous ne vous laissiez pas trop envahir, que vous preniez de la distance pour que cela ne vous frappe pas si fort ou ne vous affecte plus vraiment du tout. Depuis, j'ai toujours dit : « Je ne devrais pas souffrir des saloperies des autres ! ». Mais quiconque est en colère expie le péché de l'autre ! Bien sûr, vous pouvez et devez vous mettre en colère, mais vous ne pouvez pas vous en emparer.
Alexander veut maintenant aller voir ses moutons. Nous enfilons nos vestes et traversons la cour pour rejoindre les animaux.
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Maintenant, je ne connais pas grand-chose à l'escalade, mais j'ai appris que l'escalade concerne également un centre intérieur, à savoir l'équilibre purement physique. Peux-tu dériver l'un de l'autre ?
Exactement, exactement ! Tu peux le dire exactement comme ça ! Si vous n'avez pas un excellent équilibre en escalade, vous ne serez jamais un bon grimpeur. Une bonne performance n'est possible que si vous sentez ce juste milieu, et à la fois : physique et psychologique ! Et je vais vous dire une chose : la montagne est déjà assez grande.
Ce n'est pas nécessairement vrai pour l'Everest et de nombreux autres sommets de huit mille mètres. Vous transférez 100 000 dollars et plus, puis les sherpas arrêtent tout le monde, qu'il le veuille ou non. Ils tirent, ils poussent, peu importe. Mais quand j'ai moi-même affaire à une grande montagne, elle semble époustouflante vue d'en bas. Et c'est écrasant ! Ça peut te tuer. Si votre centre intérieur n'est pas là, vous n'y arriverez tout simplement pas ! Comme toute l'équipe, d'ailleurs ! Cela ne fonctionne que lorsque les gens jouent ensemble. Parfois, une seule personne qui ne joue pas le jeu suffit. Il se peut alors que toute l'équipe ne travaille plus. Là encore : tant sur le plan physique que psychologique. Et cela vaut encore une fois pour Dani Arnhold, Simon Gietl et moi-même : nous ne pouvons y parvenir qu'ensemble. Si ce n'est pas le cas, quelque chose sur la montagne ne fonctionne certainement pas, et la situation s'aggrave. Et c'est toujours comme ça quand les gens se réunissent, c'est toujours une arène de vanités.
Pour moi, il est très évident aujourd'hui de transférer l'aspect du centre intérieur à l'Europe, non seulement géographiquement, mais surtout mentalement. Grâce à votre vaste expérience, avez-vous des conseils à ce sujet ? Que diriez-vous à l'Europe pour qu'elle s'unisse ?
Clairement : en se rencontrant sur un pied d'égalité et en se respectant les uns les autres. Et communiquez beaucoup ! Je suis d'avis que les différents mécontentements en Europe ont également été alimentés par une communication insuffisante ou insuffisante. En d'autres termes, un point d'exclamation pour une bonne communication sur un pied d'égalité ! Et même si les différentes nations européennes sont de tailles différentes, chaque nation doit être prise au sérieux. En termes d'escalade : En tant qu'Allemagne, nous n'avons pas toujours été un partenaire de corde agréable par rapport aux plus petits, par exemple la Grèce ou le Portugal. Et oui, je suis convaincue que ce qui garantit notre survie en montagne vaut également pour l'Europe : une bonne équipe qui est là, ensemble et les uns pour les autres. C'est le seul moyen de gravir les plus grands sommets ensemble et de retrouver la santé !
« Sur un pied d'égalité, cela s'applique aux équipes de cordage... et à l'Europe. »
Ce que nous emportons avec nous pour l'Europe
Avec un interlocuteur aussi inspirant, il est impossible de formuler un bref résumé. Se rencontrer sur un pied d'égalité, bien communiquer les uns avec les autres, maîtriser ses propres vanités — ce sont tous des aspects qui garantissent la survie en montagne — et revêtent donc certainement une importance capitale pour l'Europe également. Cependant, un aspect ressort pour moi, à savoir le centre intérieur. Europe, tu as besoin d'un centre intérieur !
Comment cela pourrait-il fonctionner ? C'est ce que tente de décrire la colonne liée ci-dessous.
